• Αρχική
  • Εταιρεία
    • Η Εταιρεία
    • Εγκαταστάσεις
    • Πιστοποιήσεις
    • Η Ιστορία του Καφέ
    • Τεχνικά Χαρακτηριστικά Καφέ
    • Τα Στάδια Παραγωγής του Καφέ
    • Καφές και Υγεία
  • Καφές
    • Espresso
    • Καφές Φίλτρου
    • Ελληνικός
    • Decafeine
  • Προϊόντα
    • Σοκολάτα
    • Condotti Golden Choco
    • Condotti Bitter Choco
    • Condotti White Choco
    • Flavour Chocolates
    • Ρόφημα σοκολάτας με Στέβια
    • Τσάι
    • Ice Tea
    • Σπιτική Λεμονάδα
    • Περί Φυτών ο Λόγος
    • Condoccino
    • Hellenic Smoothies
    • Condotti Flavor Syrups
    • Σαλέπι
  • Συνταγές
    • Γενικές Συμβουλές για την Παρασκευή Καφέ
    • Συνταγές Καφέ
    • Συνταγές Ροφημάτων
    • Γλυκά με Καφέ
    • Cocktail με Καφέ
    • Barista Manual
  • Μηχανές
    • Μηχανές Επαγγελματικής Χρήσης
    • Μηχανές Καφέ Espresso
    • Μηχανές Kαφέ Εspresso με Θερμοσιφωνικό Σύστημα
    • Μηχανές Καφέ Espresso με Τεχνολογία Πολλαπλών Boiler
    • Επαγγελματικές μηχανές VBM
    • Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ Αρθρωτής Σύνθεσης
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ με Διανεμητή Δόσης
    • Mύλοι Άλεσης Καφέ on Demand
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ Καφεκοπτείου
    • Μικροηλεκτρικές Συσκευές Bar
    • Μίξερ
    • Σοκολατιέρες
    • Γρανιτομηχανές
    • Συρταριέρες
    • Μηχανές Καφέ Οικίας – Γραφείου
    • Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ Espresso
    • Παραδοσιακές Μηχανές Καφέ Espresso
    • Είδη Συντήρησης
    • Φίλτρα Νερού
    • Οικιακά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Επαγγελματικά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Αξεσουάρ
    • Αξεσουάρ Barista
    • Πατητήρια
    • Θέσεις Πατητηριών
    • Δοχεία Χτυπήματος
    • Rinsers
    • Γαλατιέρες
    • Θερμόμετρα
    • Βούρτσες
    • Χάρτινα Φίλτρα
    • Brewing
  • Νέα
  • Επικοινωνία
caffe condotti
  • Αρχική
  • Εταιρεία
    • Η Εταιρεία
    • Εγκαταστάσεις
    • Πιστοποιήσεις
    • Η Ιστορία του Καφέ
    • Τεχνικά Χαρακτηριστικά Καφέ
    • Τα Στάδια Παραγωγής του Καφέ
    • Καφές και Υγεία
  • Καφές

    Espresso

    • Espresso Alcentro
    • Espresso Condotti Oro
    • Espresso Vicollo
    • Espresso Condotti Crema
    • Κάψουλες Αλουμινίου Espresso Condotti
    • Decafeine Espresso

    Καφές Φίλτρου

    • Καφές Φίλτρου Αρωματισμένος
    • Εκλεπτυσμένα Χαρμάνια
    • Καφές Γεωγραφικής Προέλευσης
    • Decafeine Φίλτρου

    Ελληνικός

    • Ελληνικός Καφές Κλασσικός – Ξανθός
    • Ελληνικός Καφές Παραδοσιακός – Σκούρος
    • Ελληνικός Καφές Μέτριος
    • Decafeine Ελληνικός

    Decafeine

    • Decafeine Espresso
    • Decafeine Φίλτρου
    • Decafeine Ελληνικός
    • Espresso
    • Καφές Φίλτρου
    • Ελληνικός
    • Decafeine
  • Προϊόντα

    Προϊόντα Τσάι
    & Σοκολάτας

    Σοκολάτα

    • Condotti Golden Choco
    • Condotti Bitter Choco
    • Condotti White Choco
    • Flavour Chocolates
    • Ρόφημα σοκολάτας με Στέβια

    Τσάι

    • Ice Tea
    • Περί Φυτών ο Λόγος

    Άλλα Προϊόντα

    • Condoccino
    • Hellenic Smoothies
    • Condotti Flavor Syrups
    • Σαλέπι
    • Σπιτική Λεμονάδα
    • Σοκολάτα
    • Condotti Golden Choco
    • Condotti Bitter Choco
    • Condotti White Choco
    • Flavour Chocolates
    • Ρόφημα σοκολάτας με Στέβια
    • Τσάι
    • Ice Tea
    • Σπιτική Λεμονάδα
    • Περί Φυτών ο Λόγος
    • Condoccino
    • Hellenic Smoothies
    • Condotti Flavor Syrups
    • Σαλέπι
  • Συνταγές

    Συνταγές Καφέ

    • Espresso
    • Espresso Con Panna
    • Espresso Coretto
    • Espresso Doppio
    • Espresso Lungo
    • Espresso Macchiato
    • Espresso Ristretto
    • Espresso Romano
    • Espresso με Γεύσεις
    • Freddo Espresso
    • Mochaccino Espresso
    • Cappuccino
    • Cappuccino Caramelo
    • Cappuccino Vienua
    • Freddo Cappuccino
    • Latte Macchiato

    Συνταγές Ροφημάτων

    • Σοκολάτα Ζεστή
    • Ζεστή Σοκολάτα με Ρούμι
    • Σοκολάτα Απευθείας από το Μεξικό
    • Milkshake Σοκολάτας
    • Σοκολάτα Κρύα Βιενουά

    Cocktail με Καφέ

    • Cocktail Espresso Condotti
    • Cocktail Espresso Condotti Beatrice
    • Cocktail με Espresso Affogato
    • Cocktail Espresso Condotti με Μοσχάτο Λήμνου
    • Cocktail Condotti Μandola (ζεστό)
    • Cocktail Irish Coffee

    Γλυκά με Καφέ

    • Κέικ Espresso με Γλάσο Mocca
    • Τιραμισού
    • Μους Caffe
    • Σεμιφρέντο με Καφέ
    • Cheese Cake Coffee
    • Cupcakes με Espresso Condotti
    • Panna Cotta Coffee

    Κατεβάστε το
    Barista Manual

    • Γενικές Συμβουλές για την Παρασκευή Καφέ
    • Συνταγές Καφέ
    • Συνταγές Ροφημάτων
    • Γλυκά με Καφέ
    • Cocktail με Καφέ
    • Barista Manual
  • Μηχανές

    Μηχανές Επαγγελματικής Χρήσης

    • Μηχανές Καφέ Espresso
    • - Με Θερμοσιφωνικό Σύστημα
    • - Με Τεχνολογία Πολλαπλών Boiler
    • - Υπεραυτόματες Αρθρωτής Σύνθεσης
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ
    • - Με Διανεμητή Δόσης
    • - On Demand
    • - Καφεκοπτείου
    • Μικροηλεκτρικές Συσκευές Bar
    • - Σοκολατιέρες
    • - Μίξερ
    • - Γρανιτομηχανές
    • Συρταριέρες

    Μηχανές Καφέ Οικίας - Γραφείου

    • Υπεραυτόματες
    • Παραδοσιακές

    Είδη Συντήρησης

    • Φίλτρα Νερού
    • Επαγγελματικά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Οικιακά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ

    Αξεσουάρ

    • Barista
    • - Πατητήρια
    • - Θέσεις Πατητηριών
    • - Δοχεία Χτυπήματος
    • - Rinsers
    • - Γαλατιέρες
    • - Θερμόμετρα
    • - Βούρτσες
    • - Χάρτινα Φίλτρα
    • - Brewing
    • Μηχανές Επαγγελματικής Χρήσης
    • Μηχανές Καφέ Espresso
    • Μηχανές Kαφέ Εspresso με Θερμοσιφωνικό Σύστημα
    • Μηχανές Καφέ Espresso με Τεχνολογία Πολλαπλών Boiler
    • Επαγγελματικές μηχανές VBM
    • Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ Αρθρωτής Σύνθεσης
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ με Διανεμητή Δόσης
    • Mύλοι Άλεσης Καφέ on Demand
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ Καφεκοπτείου
    • Μικροηλεκτρικές Συσκευές Bar
    • Μίξερ
    • Σοκολατιέρες
    • Γρανιτομηχανές
    • Συρταριέρες
    • Μηχανές Καφέ Οικίας - Γραφείου
    • Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ Espresso
    • Παραδοσιακές Μηχανές Καφέ Espresso
    • Είδη Συντήρησης
    • Φίλτρα Νερού
    • Οικιακά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Επαγγελματικά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Αξεσουάρ
    • Αξεσουάρ Barista
    • Πατητήρια
    • Θέσεις Πατητηριών
    • Δοχεία Χτυπήματος
    • Rinsers
    • Γαλατιέρες
    • Θερμόμετρα
    • Βούρτσες
    • Χάρτινα Φίλτρα
    • Brewing
  • Νέα
  • Επικοινωνία
Facebook Instagram

caffe condotti
  • Αρχική
  • Εταιρεία
    • Η Εταιρεία
    • Εγκαταστάσεις
    • Πιστοποιήσεις
    • Η Ιστορία του Καφέ
    • Τεχνικά Χαρακτηριστικά Καφέ
    • Τα Στάδια Παραγωγής του Καφέ
    • Καφές και Υγεία
  • Καφές

    Espresso

    • Espresso Alcentro
    • Espresso Condotti Oro
    • Espresso Vicollo
    • Espresso Condotti Crema
    • Κάψουλες Αλουμινίου Espresso Condotti
    • Decafeine Espresso

    Καφές Φίλτρου

    • Καφές Φίλτρου Αρωματισμένος
    • Εκλεπτυσμένα Χαρμάνια
    • Καφές Γεωγραφικής Προέλευσης
    • Decafeine Φίλτρου

    Ελληνικός

    • Ελληνικός Καφές Κλασσικός – Ξανθός
    • Ελληνικός Καφές Παραδοσιακός – Σκούρος
    • Ελληνικός Καφές Μέτριος
    • Decafeine Ελληνικός

    Decafeine

    • Decafeine Espresso
    • Decafeine Φίλτρου
    • Decafeine Ελληνικός
    • Espresso
    • Καφές Φίλτρου
    • Ελληνικός
    • Decafeine
  • Προϊόντα

    Προϊόντα Τσάι
    & Σοκολάτας

    Σοκολάτα

    • Condotti Golden Choco
    • Condotti Bitter Choco
    • Condotti White Choco
    • Flavour Chocolates
    • Ρόφημα σοκολάτας με Στέβια

    Τσάι

    • Ice Tea
    • Περί Φυτών ο Λόγος

    Άλλα Προϊόντα

    • Condoccino
    • Hellenic Smoothies
    • Condotti Flavor Syrups
    • Σαλέπι
    • Σπιτική Λεμονάδα
    • Σοκολάτα
    • Condotti Golden Choco
    • Condotti Bitter Choco
    • Condotti White Choco
    • Flavour Chocolates
    • Ρόφημα σοκολάτας με Στέβια
    • Τσάι
    • Ice Tea
    • Σπιτική Λεμονάδα
    • Περί Φυτών ο Λόγος
    • Condoccino
    • Hellenic Smoothies
    • Condotti Flavor Syrups
    • Σαλέπι
  • Συνταγές

    Συνταγές Καφέ

    • Espresso
    • Espresso Con Panna
    • Espresso Coretto
    • Espresso Doppio
    • Espresso Lungo
    • Espresso Macchiato
    • Espresso Ristretto
    • Espresso Romano
    • Espresso με Γεύσεις
    • Freddo Espresso
    • Mochaccino Espresso
    • Cappuccino
    • Cappuccino Caramelo
    • Cappuccino Vienua
    • Freddo Cappuccino
    • Latte Macchiato

    Συνταγές Ροφημάτων

    • Σοκολάτα Ζεστή
    • Ζεστή Σοκολάτα με Ρούμι
    • Σοκολάτα Απευθείας από το Μεξικό
    • Milkshake Σοκολάτας
    • Σοκολάτα Κρύα Βιενουά

    Cocktail με Καφέ

    • Cocktail Espresso Condotti
    • Cocktail Espresso Condotti Beatrice
    • Cocktail με Espresso Affogato
    • Cocktail Espresso Condotti με Μοσχάτο Λήμνου
    • Cocktail Condotti Μandola (ζεστό)
    • Cocktail Irish Coffee

    Γλυκά με Καφέ

    • Κέικ Espresso με Γλάσο Mocca
    • Τιραμισού
    • Μους Caffe
    • Σεμιφρέντο με Καφέ
    • Cheese Cake Coffee
    • Cupcakes με Espresso Condotti
    • Panna Cotta Coffee

    Κατεβάστε το
    Barista Manual

    • Γενικές Συμβουλές για την Παρασκευή Καφέ
    • Συνταγές Καφέ
    • Συνταγές Ροφημάτων
    • Γλυκά με Καφέ
    • Cocktail με Καφέ
    • Barista Manual
  • Μηχανές

    Μηχανές Επαγγελματικής Χρήσης

    • Μηχανές Καφέ Espresso
    • - Με Θερμοσιφωνικό Σύστημα
    • - Με Τεχνολογία Πολλαπλών Boiler
    • - Υπεραυτόματες Αρθρωτής Σύνθεσης
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ
    • - Με Διανεμητή Δόσης
    • - On Demand
    • - Καφεκοπτείου
    • Μικροηλεκτρικές Συσκευές Bar
    • - Σοκολατιέρες
    • - Μίξερ
    • - Γρανιτομηχανές
    • Συρταριέρες

    Μηχανές Καφέ Οικίας - Γραφείου

    • Υπεραυτόματες
    • Παραδοσιακές

    Είδη Συντήρησης

    • Φίλτρα Νερού
    • Επαγγελματικά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Οικιακά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ

    Αξεσουάρ

    • Barista
    • - Πατητήρια
    • - Θέσεις Πατητηριών
    • - Δοχεία Χτυπήματος
    • - Rinsers
    • - Γαλατιέρες
    • - Θερμόμετρα
    • - Βούρτσες
    • - Χάρτινα Φίλτρα
    • - Brewing
    • Μηχανές Επαγγελματικής Χρήσης
    • Μηχανές Καφέ Espresso
    • Μηχανές Kαφέ Εspresso με Θερμοσιφωνικό Σύστημα
    • Μηχανές Καφέ Espresso με Τεχνολογία Πολλαπλών Boiler
    • Επαγγελματικές μηχανές VBM
    • Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ Αρθρωτής Σύνθεσης
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ με Διανεμητή Δόσης
    • Mύλοι Άλεσης Καφέ on Demand
    • Μύλοι Άλεσης Καφέ Καφεκοπτείου
    • Μικροηλεκτρικές Συσκευές Bar
    • Μίξερ
    • Σοκολατιέρες
    • Γρανιτομηχανές
    • Συρταριέρες
    • Μηχανές Καφέ Οικίας - Γραφείου
    • Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ Espresso
    • Παραδοσιακές Μηχανές Καφέ Espresso
    • Είδη Συντήρησης
    • Φίλτρα Νερού
    • Οικιακά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Επαγγελματικά Καθαριστικά Εξοπλισμού Καφέ
    • Αξεσουάρ
    • Αξεσουάρ Barista
    • Πατητήρια
    • Θέσεις Πατητηριών
    • Δοχεία Χτυπήματος
    • Rinsers
    • Γαλατιέρες
    • Θερμόμετρα
    • Βούρτσες
    • Χάρτινα Φίλτρα
    • Brewing
  • Νέα
  • Επικοινωνία
Facebook Instagram

Decafeine

Decafeine

Με τον όρο Decafeine περιγράφουμε εκείνο το είδος του καφέ το οποίο έχει υποστεί τη διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης, διατηρώντας το επιτρεπτό όριο περιεκτικότητας αυτής, χωρίς όμως να χάνει κατά τη διάρκεια παραγωγής του, το άρωμα και τη γεύση του.

Η μέθοδος βάση της οποίας κατέστη εφικτή η αφαίρεσης της καφεΐνης, ανακαλύφθηκε το 1820 από το Γερμανό χημικό, Friedlib Ferdinand Runge.

Όπως είναι φυσικό στο πέρασμα του χρόνου η μεθοδολογία αυτή μετεξελίχθηκε με αποτέλεσμα ο γιατρός Ludwig Roselius, επεξεργάζοντας τους κόκκους του καφέ με ατμό πριν αυτοί έρθουν σε επαφή με το διαλυτικό, διαπίστωσε πως η επαφή του πράσινου κόκκου με τον ατμό, διευκολύνει στην αφαίρεση της καφεΐνης.

Ο λόγος για τον οποίο η διαδικασία αυτή δεν επιδρά σημαντικά στα αρώματα του καφέ, είναι διότι η αφαίρεση της καφεΐνης πραγματοποιείται όσο οι κόκκοι είναι πράσινοι (ωμοί), έτσι τα περισσότερα αρωματικά συστατικά, που αναπτύσσονται στη διάρκεια του καβουρδίσματος, δεν χάνονται.

Η περιεκτικότητα καφεΐνης σε ένα Decafeine, βάση νόμου, είναι συγκεκριμένη έτσι το ποσοστό της καφεΐνης του θα πρέπει αν είναι μικρότερο του 0,3 τοις εκατό.

Η διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης πραγματοποιείτε με τη χρήση διαλύτη, ο οποίος σε συνδυασμό με το νερό, μπορεί και παρασύρει την καφεΐνη από τους κόκκους του καφέ.

Η εταιρία Condotti σας παρέχει Ελληνικό καφέ καθώς και καφέ Espresso και Φίλτρου, απαλλαγμένο από την καφεΐνη κατά 99,9% σύμφωνα με τη μέθοδο “Swiss water method”.

Oι Decafeine είναι 100% Arabica.

  • Καφές Decafeine

    Espresso Condotti Decafeine

  • Καφές Decafeine

    Decafeine Φίλτρου

  • Καφές Decafeine

    Decafeine Ελληνικός

Condotti since 2013

2310 307001
698 7563458

Καρακάση 112 Κάτω Τούμπα, Θεσσαλονίκη 54453

Facebook Instagram
Eurocert
Eurocert
Alcafe
Alcafe
Speciality coffee Associaton
Speciality coffee Associaton

© 2023 Caffe Condotti. All rights Reserved | Πολιτική Απορρήτου